Планування кухні: робочий трикутник

29 Жовтня 2013

На будь-якій кухні співіснують три основні зони , які утворюють так званий робочий трикутник . Від їх розташування залежить те , наскільки зручно вам буде пересуватися по кухні .

ЗОНИ КУХНІ

Правило розміщення зон. Під час готування ми найбільше часу проводимо в трьох основних зонах:

• зона зберігання (холодильник , шафи з бакалією та іншими продуктами) ;
• зона приготування їжі ( варильна панель , духовка , мікрохвильовка) ;
• мийна зона ( раковина , посудомийна машина , полиці з посудом) .

Це - « вершини» робочого трикутника , який утворюється , якщо подумки провести між ними лінії .

Маючи в своєму розпорядженні робочі зони , пам'ятайте правило : відстань між крайніми точками « трикутника » має бути не більше 300 см і не менше 60 см. Це дозволить, з одного боку, не намотувати по кухні зайві кілометри , з іншого - не створить тісноти .

Розглянемо різні варіанти планування .

Як саме розташувати основні зони кухні , залежить від розміру і форми приміщення .

МЕБЛІ В ЛІНІЮ

Для вузьких і витягнутих кухонь . Гарнітур разом з вбудованою технікою розташовується уздовж однієї із стін. При нестачі простору для шаф можна використовувати навісні полиці .

Лінійне планування зазвичай є єдиним варіантом для вузьких , витягнутих у довжину приміщень кухні .

КУТОВА КУХНЯ

Для квадратних і прямокутних просторів . Кутова кухня передбачає L- або Г -подібну планування , яка підходить для більшості приміщень. Мийку краще встановити в кутку , а ліворуч і праворуч від неї залишити ділянки стільниці . Ще далі від миття по одній стіні поміщаються варильна панель і духовка , за іншою - холодильник. Посуд зручно зберігати в навісних шафах над посудомийній машиною і мийкою , а бакалію - у настінному шафці поруч з варильною панеллю.

Г -подібна планування підходить для більшості не вузьких чотирикутних кухонь .

П- подібна кухня

Для просторих приміщень. У цьому випадку всі вершини робочого трикутника розподіляються по трьох стінах . За паралельним сторонам розташовані зони зберігання та готування , між ними - робоча поверхня з мийкою . Якщо після розміщення меблів між паралельними рядами залишається прохід ширше 200 см , то краще використовувати лінійну або Г -подібну схему.

У просторих квадратних і чотирикутних кухнях найбільш раціональна П -подібне планування .

ПАРАЛЕЛЬНІ ПРЯМІ

Для широкої кухні . Хороший варіант для прохідної кухні (наприклад , з виходом на балкон) . У такому приміщенні робочі зони логічно розмістити по двох протилежних стінах . Наприклад , по одній стороні - мийна зона і зона приготування їжі , за іншою - зона зберігання . Тут , як і у випадку з П-подібною плануванням , потрібно враховувати ширину проходу.

Паралельна планування краща у широких кухнях , особливо якщо вони прохідні .

КУХНЯ - ОСТРІВ

Для великих кухонь - від 20 м? . Планування кухні великої площі дозволяє розташувати одну з робочих зон окремо від основного гарнітура. Це здорово «з'їдає» площа , але виглядає дуже ефектно. Компромісний варіант - півострівна планування . Півостровом нерідко стає обідній стіл , а іноді і додаткова частина гарнітура , де зручно організувати зберігання посуду і інших кухонних аксесуарів.

Для великих , що не витягнутих у довжину приміщень підходить острівне планування кухні .

КУХНЯ ПО КОЛУ

Для довгого просторих приміщень. Тут працює той же принцип розподілу робочих зон , що і при лінійної плануванні . З тією лише різницею , що розташовуються вони по дузі. Деякі компанії випускають спеціальні меблі з опуклими і увігнутими фасадами - круглі кухні .

Кругова планування кухні застосовується для довгих просторих приміщень.

Переклад - Буднет

http://remont-39.ru