Барна стійка на вашій кухні

12 Серпня 2008

Облаштовуючи кухню на сучасний лад, важко відмовити собі в такому задоволенні, як барна стійка. Вона створює особливий настрій свята, розкутості і легкості, а також органічно вписується в сучасний стиль житла, в його квапливий темп. Доречна як у великій сучасній кухні ізольованого типу, так і на кухні, об'єднаній з їдальнею, коли є необхідність у легкому умовному поділі простору. Її поява в житловому інтер'єрі прийшла до нас із західної культури ресторанного типу і "швидкої їжі". Але в Україні як відомо, люблять посидіти довго, поїсти не поспішаючи, з відчуттям, із знанням справи. Тому барна стійка має свої "національні особливості". Перша: вона найчастіше розташовується на кухні або прив'язана до неї за змістом і конструктивно. Друга: у більшості випадків вона не займає стіл, а органічно його доповнює. Якщо хтось інколи у нас і скасовує повноцінний обідній стіл, залишаючи в домі тільки барную стійку, то він, напевно, не завжди правильно робить. І вже точно не правильно, якщо в будинку є маленькі діти.  Адже дитині не місце на високому барному табуреті.

Розглянемо кілька видів цієї модної деталі сучасного інтер'єру.

Класична барна стійка є високим елементом на барних консолях. Висота її від підлоги становить 110-115 см. З таким варіантом органічно поєднуються високі стільці або табурети із зручною щаблиною - підставкою для ніг, з підлокітниками або без них. На бажання можна зробити стійку і сидіння не дуже високими.

Комбінація з обіднім столом. У такому разі її висота дорівнює висоті робочої поверхні (90 см), і підбирають відповідні стільці середньої висоти (63-65 см). На такий стілецях зручно сидіти і працювати на кухні.

Поєднана композиція має два рівні висоти. Той, що вище, служить власне барною стійкою, а другий рівень, нижче, стає столом. Такий варіант часто застосовують, коли барна стійка відокремлює кухню від вітальні. Зона обіднього столу повертається у бік кухні, а висока зона виявляється на стороні вітальні. Це іноді дуже зручно, важливо тільки, щоб таким чином поєднана конструкція не втратила своєї естетичності.

Барна стійка в кухонному блоці в центрі приміщення дуже добре виглядає в просторих приміщеннях. Мова йде про популярну нині у плануванні кухні частини під назвою  "острів". На нього винесені варильна панель, маленька мийка, а продовжує "острів"конструкція барної стійки, укріплена на консолях. Інколи в такому симбіозі навіть складно зрозуміти, що є що. Але є любителі і такого варіанту. Особливу популярність така конструкція знаходить у господарів, які люблять приймати гостей і пригощати їх щойно з плити особливими стравами, приготованими власноруч "на очах у здивованої публіки ".  Так як це робиться в екзотичних, східних ресторанчиках.

Бар.  Ми часто говоримо: кухня, кухня ... Але ж барна стійка виникла зовсім не на кухні, хоча, здається, всі вже про це забули. У просторих квартирах виникає можливість створення повноцінного бару як окремого світу, ніяк не прив'язаного до кухні. У ньому є невелика раковина, маленький холодильник для лікерів, соків і фруктів. Ну, і супутній фон: шафи або полиці з виблискуючими пляшками.

У цьому випадку стійка як би повертається на своє місце. Вона стає дійсно місцем для дозвілля, невимушеного спілкування з келихом у долоні. Таке рішення найдоречніше в квартирі-студії, в якій проживає одна людина або молода сім'я. Бар може розташовуватись де завгодно: у більярдному залі, басейні, відеозалі.

Наша "героїня" належить не до предметів меблів, а до їх конструкцій. У каталогах меблевих фабрик готові стійки практично відсутні. Виробники пропонують тільки їх складові частини: найрізноманітніші полиці, підсвічування, функціональні стійки, різні ніжки і цоколі, стільниці, фурнітуру з хромованого або матового металу.           

Зрозуміло, що якщо барна стійка розташовується на кухні, то повинні бути з того ж конструктиву, що і кухонні меблі. В інших приміщеннях її дизайн також прив'язується до загального стильового рішення інтер'єру.

 По композиції барная стійка може бути однорівневою, дворівневою, багаторівневою, хоча останні зараз мають менший попит. Шафки, якщо вони є, можуть бути відкритими, закритими, заскленими, з підсвічуваннями, вітражами і без. Досить часто стійка додатково підкреслюється зверху - особливою формою рівневої стелі або карнизом-дахом, які виконуються в єдиному з нею стилі. Дуже часто такий карниз декорований, оснащений підсвічуванням.

Виготовляють барну стійку практично зі всіх тих матеріалів, що ми використовуються в обробці сучасного інтер'єру: дерево, ДСП, ламінат, камінь природний і штучний, сткло, плитка, метал. Часто поєднують ці матеріали. В облицюванні стільниць зараз користується неабиякою популярністю коріан. Це композитний матеріал, що дуже нагадує натуральний мармур , але міцніший, і під час пошкодження  легко шліфується. Колірна палітра практично необмежена і включає в себе велику колекцію "природних" варіантів.

 Він(коріан) неймовірно пластичний, на відміну від інших матеріалів, практично не має обмежень у виборі, дозволяє зробити будь-яку конфігурацію стільниці: прямокутну, обтічну або навіть багатогранну. Форму багато в чому підказує саме приміщення, організація робочої зони, композиція кухні. Але перевантаженості кутами і вигинами краще уникати. Важливо, щоб барна стійка гармонійно вписувалася в ергономіку кухні, не заважала переміщенню. Стільниці стійки і робочих столів на кухні не обов'язково мають бути з одного матеріалу. Наприклад, той же коріан чудово поєднується зі склом. У сучасних конструкціях практикують багато скла: стільниці, дверцята нижньої тумби, підвісні скляні полиці. У поєднанні з легкими конструкціями ніжок, підсвічуванням все це виглядає дуже красиво і оригінально.

 Велике значення в організації барної стійки надається вертикальному простору навколо неї, освітленню, навішуванню, предметам для аксесуарів, легким полицям. До неї може примикати так зване функціональне "дерево ": для розміщення фужерів, соломок, серветок, чарок, фруктів. Таке "дерево" деколи виглядає дуже живописно, навіть затуляючи саму стійку.

 Ось варіанти для маленьких кухонь. Якщо місця замало, але дуже хочеться, об'єднаєте барну стійку і обідній стіл в одну різнорівневу композицію. Якщо приміщення зовсім вже крихітне, то раціональніше створити лише видимість барної стійки, тобто невелике продовження робочої стільниці, без будь-яких нижніх шаф і нагромаджень зверху. У невеликій кухні барну стійку можна "прищепити" на "дереві" або функціональній стійці, призначеній для розміщення аксесуарів. Багато хто хоче мати високу барну стійку в традиційній кухні, але така тут виглядатиме неорганічно, найдоречнішою буде барна стійка як продовження стільниці.

Коли будете  облаштовувати  барну стійку, головне, не перестарайтеся. Це особливо стосується сучасного стилю з його витриманістю і навіть аскетизмом. Враження від нього тримаються на чітких лініях, горизонтальному розташуванні предметів в просторі, рівні ліній. Тут треба бути дуже і дуже обережним. Тримайте в голові три основні моменти: зручність (із самого початку визначтеся, як ви збираєтеся використовувати стійку і чи зможе вибрана конструкція відповідати поставленим завданням), зонування (чи є необхідність в умовному діленні простору, і як вона вирішує цю завдання), естетичність (як наша "красуня" виглядатиме в приміщенні, поєднуватися з ним).

Енциклопедія ремонту і дизайну